Après une période de fête, euphorique et intense pendant laquelle j'ai préparé des dizaines de pots de confiture de lait que j'ai offerts à tous les membres de ma famille, mangé l'intégralité de mon calendrier de l'avent ( en une seule fois et en chantant All I want for Christmas ), englouti l'équivalent de mon … Lire la suite Mon plan d’attaque pour me remettre en forme !
Dans le cadre de la formation cuisine nous avons dû réaliser un stage de trois semaines dans un établissement de notre choix. Le mien s'est arrêté sur un restaurant gastronomique, que je connaissais pour y avoir dîné une fois et en avoir gardé un souvenir mémorable. La cuisine m'avait complètement bluffé ! Pendant des semaines … Lire la suite Mon immersion dans un restaurant gastronomique
J'ai toujours adoré la rentrée. Quand j'étais petite et que venait la fin du mois d'août, alors que les copains du camping ( oui ceux du camping, ne me demandez pas ... ) pleuraient la fin des vacances, moi je jubilais à l'idée de retrouver mes cahiers et mes stylos. Les journées qui raccourcissent et … Lire la suite La rentrée chez Thierry Marx !
