Mon immersion dans un restaurant gastronomique

Dans le cadre de la formation cuisine nous avons dû réaliser un stage de trois semaines dans un établissement de notre choix. Le mien s'est arrêté sur un restaurant gastronomique, que je connaissais pour y avoir dîné une fois et en avoir gardé un souvenir mémorable. La cuisine m'avait complètement bluffé ! Pendant des semaines … Lire la suite Mon immersion dans un restaurant gastronomique