L'arrivée de l'automne pour moi c'est le retour des dimanches pluvieux, les arbres qui revêtent leurs tenues rouges et orangées, les journées qui raccourcissent, les courges de toutes les couleurs qui débarquent sur les étalages du primeur, les bottines qui ressortent du placard, les soupes fumantes et le crumble parfumé à la cannelle qui embaume … Lire la suite Le crumble aux pommes, mirabelles et noix de pécan caramélisées
Toujours dans le registre : le mois de septembre c'est la folie des fruits et légumes, cette semaine on va parler des poivrons. Parce que le poivron ça se récolte maintenant et c'est bon. (puis c'est beau aussi) Riche en vitamines C et en anti-oxydants, il est doux, sucré, parfumé et apporte cette petite touche … Lire la suite Septembre, mois du poivron : vive la Tchatchouka !
J'adore Halloween. Chaque début d'octobre, je programme mentalement : une soirée films d'horreur/pizzas, une pyjama party déguisée en mort-vivant (surtout depuis que je suis devenue complètement addicte à la série the walking dead), des recettes supers originales de gâteaux en forme de doigts de sorcière pour faire flipper les enfants de mon quartier, des citrouilles … Lire la suite Les petits sablés d’Halloween sans gluten
La première fois que j'ai mangé un Pad thaï, c'était lors du festival Food temple qui a lieu chaque année au carreau du temple. Le principe de cet évènement est plutôt cool : ce soir là, quelques food-trucks Parisiens se retrouvent autour du carreau du temple pour proposer leurs spécialités, pendant qu'à l'intérieur, d'autres stands … Lire la suite Le Pad thaï healthy
Le cookie c'est simple, s'il n'est pas croustillant à l'extérieur et (archi) moelleux à l'intérieur, ça ne m'intéresse pas. Alors je passe mon temps à réaliser de nouvelles recettes à la recherche du cookie idéal. Je fais, je refais, je défais ... mais là ça y est, je crois bien qu'on se rapproche dangereusement de … Lire la suite Le cookie moelleux sans gluten
Madeleine Aime 